——附开幼特邀市场监管局专家开展食品安全专题培训

　　为进一步提高全园教职工食品安全意识，打造安全、卫生的幼儿食堂环境，规范幼儿园食堂安全管理。9月20日下午，如皋师范学校附属开发区幼儿园特邀如皋经济技术开发区市场监督局分局专家到园，进行食品安全现场指导和专题培训。园所全体教师、行政人员、食堂工作人员、安全管理员以及相关工作人员参加了此次培训。

　　专家一行首先到食堂进行现场指导，检查了主食库、副食库、加工间、操作间等设施设备，对食堂专池专洗、专具专用、专地专用以及清洗消毒给予了高度的认可。检查结束后并对全体教职工进行食品安全专题培训。从学校食堂工作的职责、工作人员的健康管理、食堂操作流程、索证索票、食品留样以及重点注意事项等方面进行专业指导。石局引用大量事例，结合安全管理法律法规，对学校食品安全管理要点进行深入浅出的讲解，重点针对幼儿园如何预防食物中毒、如何处置食品安全事故等做详细地培训。幼儿园参培人员认真聆听，仔细记录。

　　培训中，教职工积极与专家进行问题互动，在讨论中不断获得新知。